煮羊肉的方法如下：

食材：羊肉，盐，料盒，八角等。

步骤：

1、羊肉切成块，用流水清洗干净。

2、葱切成大段，准备料盒，放入花椒。

3、水萝卜洗净，切成大片备用。

4、锅中放入水，放入葱、大料、料盒、羊肉。

5、待锅煮开，羊肉煮至八成熟，放入萝卜片，煮制一小时。

6、放入适量盐，小火炖煮半小时。

7、在锅中闷制5分钟，撒入香菜即可。

煮羊肉：中华传统名吃，羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，是陕北美食。羊肉比猪肉的肉质细嫩，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。冬季是吃羊肉的最佳季节，羊肉具有进补和防寒的双重效果。