菠萝去皮了可以用保鲜膜封住，然后放入冰箱中，可以保存两天时间左右。从冰箱再次取出食用时，要应该用盐水泡一下，而且口感也会更好。或者将菠萝放在一个较大的容器内，放入盐水浸泡，也能保存两天时间左右。除此以外，菠萝内含甙类有机物和氨类有机物，有些人吃了可能会过敏，所以在吃之前应用盐水浸泡十五分钟，去除过敏物质。