准备食材：茧蛹500克。

步骤：

1、茧蛹用水焯一下，水中加盐、葱、姜、大料，水开三分钟捞出即可；

2、放入空气炸锅炸篮，空气炸锅设置200度，预热三分钟，然后放进去炸8分钟；

3、8分钟后拿出来，用小刷子在上面刷薄薄的一层油，再放锅里炸8分钟；

4、8分钟后出锅即可。