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如何做辣白菜汤

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

1、 将100克五花肉切片备用;

2、 将500克泡菜切段,250克豆腐切成一厘米见方的小块,将红绿尖椒各30克,斜刀切片,大葱30克切片,姜30克切丝备用;

3、 锅内放入少许香油和色拉油,油热后爆香姜丝;

4、 姜丝炒出香味后下入五花肉炒出油脂,炒熟炒透;

5、 五花肉炒出油脂后下入切好的辣白菜煸炒出香味;

6、 辣白菜炒香后锅内倒入热水,依次下入适量的绿豆芽,豆腐块,辣椒酱,青红椒片,大葱片煮制;

7、 小火煮制豆芽断生,豆腐成蜂窝状后下入少许糖,酱油,盐,鸡粉调味即可。

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