天气预报 > 其他 >炖酸菜放什么好

炖酸菜放什么好

更新时间: 2020-10-01 00:00:00

炖酸菜放些粉条。

原料:酸菜、红薯粉条、冻豆腐、猪脊骨。

调料:葱、姜、八角、盐。

制作方法:

猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可。

标签:酸菜什么