芒果椰浆西米露正宗的做法如下：

主料：芒果、西米、椰粉。

配料：水、白砂糖、开水。

步骤：

1、将西米洗干净放碗里；

2、芒果洗干净，去皮，切成块状；

3、倒适量椰子粉，用开水冲开；

4、将西米放入开水中煮熟捞出，盛于碗中；

5、将煮好西米倒入芒果上面，缓缓倒入冲好的椰浆，加适量白砂糖即可。