QC，中文翻译“质量控制”。QC部门即是组织为满足质量要求会设置质量管理及质量控制的部门，安排从事质量控制职能的质量控制人员、通常质量控制职能由质量检验员、和质量工程师分担。

在ISO9000：2015对质量管理定义是：“在质量方面指挥和控制组织的协调的活动”。质量控制定义是：“质量管理的一部分，致力于满足质量要求”。按产品在过程的控制特点、次序，产品质量控制可划分为四个阶段：进料控制、过程质量控制、最终检查验证和出货质量控制。