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哪些食物适合放在铁板上烧

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

适合放在铁板上烧的食物为高级、新鲜的食材,主要有:

1、海鲜类,如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等;

2、肉类,如牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;

3、蔬菜类,如金针菇;

4、有时也可以在铁板上烧米饭或面条。

铁板上烧食物的步骤如下:

1、先把铁板以高温烧热,加入牛油或大豆油等植物油;

2、把材料放在铁板上烧至适当的熟度,并以适量盐、胡椒及酒调味;

3、烧熟后即可食用。

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