凉拌切蟹做法：

材料食材：蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻；调料：植物油、鸡精；

凉拌切蟹做法：

1、切蟹洗净取出蟹柳，将蟹柳放入热水中煮1至2分钟取出沥干水分晾凉备用，开洋用热水泡开； ­

2、小火加热平底锅，放入芝麻仁焙至金黄色，出香气，离火晾凉备用； ­

3、将放凉的蟹柳撕成细条，滴入植物油，放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱一起搅拌均匀； ­

4、将拌好的蟹柳丝放到盘中，撒上芝麻即