1、西红柿炒鸡蛋、韭菜、鸭蛋、大葱等，根据个人爱好选择；

2、主料：西红柿两个个；

3、辅料：鸡蛋两枚、盐10克；

4、做法：西红柿清洗干净；

5、鸡蛋打入碗中；

6、鸡蛋打散备用；

7、热锅凉油；

8、放入鸡蛋炒；

9、鸡蛋炒散炒熟；

10、炒熟的鸡蛋出锅备用；

11.另起锅放少许油，放入西红柿翻炒；

12.加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。