现在销售的热水器都有熄火保护装置，这是从安全角度考虑而强制规定设计生产的。

熄火保护装置：当燃气灶遇到意外熄火时自动关闭燃气阀的一种安全保护装置，如遇风将火吹灭或煮稀饭溢出将火浇灭等情况，熄火保护装置就会关闭燃气阀，防止大量燃气泄漏到室内造成中毒或火灾事故。