签订合伙协议，除了遵循合同订立的一般原则外，还应注意下列有关事项：

①合伙人的主体资格必须合法。参加合伙的各个人都必须是具有完全民事行为能力的人，限制行为能力的人和无民事行为能力的人不得成为合伙人，另外，根据《合伙法》第十条规定，法律、行政法规禁止从事营利性活动的人，不得成为合伙企业的合伙人。

②合伙协议应当以书面形式订立。

③在合伙协议中不得以“有限”或者“有限责任”字样命名合伙企业。

④合伙协议应当依法由全体合伙人协商一致，经全体合伙人签名、盖章后生效。未经合伙人其中任何一人同意，合伙协议即不能成立。

【法律依据】

根据《合伙企业法》第五条，订立合伙协议、设立合伙企业，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用原则。