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包粽子怎么包的过程

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

包粽子是先将两片粽叶重叠,弯曲呈一个漏斗的形状。然后,舀一些糯米和一些馅填满,用手捏紧。接着,将上面的粽叶向下压住开口处,多余的粽叶回折。最后,用绳子将粽子绑起来。

粽子主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

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