天气预报 > 其他 >麻辣鸡块打卤面的做法

麻辣鸡块打卤面的做法

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒,干辣椒,葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。

做法:

1、将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀后,放入8层热的油锅中,炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。

2、锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻。炒匀后起锅。

3、配上刚煮好的面条吃即可。

标签:麻辣面的做法