花色有淡紫、黄、红、纯白、粉红、橙和双色等。蟹爪兰是仙人掌科附生肉质植物，灌木状，茎悬垂，多分枝无刺，老茎木质化，幼茎扁平；鲜绿色或稍带紫色，顶端截形，花单生于枝顶，两侧对称；花萼顶端分离；花冠数轮，雄蕊多数，浆果梨形。 花期从10月至翌年2月，室内栽培的蟹爪兰可通过控制光照来调节花期。