香菜熬汤不能洗肾。医学上从来没有香菜能洗肾脏的说法。中医认为香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；在中医上并不将其入药使用，只是一种食物，作为香料少量使用在菜肴里，增加菜肴的鲜味。香菜属于发物，一些皮肤病患者，比如患麻疹或者是湿疹的人，食用香菜后容易加重病情。所以香菜熬汤洗肾是不科学的。