可以吃,就是保存时间不能太长,冷冻的鲍鱼保质期一般为3-6个月。如果在冰箱放置时间长的鲍鱼，口感十分柴，不细腻，失去肉质的鲜美，长期放置在冰箱里，有感染弓形虫的危险，这样对人身体无益。

鲍鱼属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。存储时间为：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月。