马天尼鸡尾酒源于意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼埃罗西公司的特称，他将使用自己生产的酒特称为马尔蒂尼鸡尾酒。一百五十余年前，一名为马天尼之家族于意大利都灵市附近，开设一家小型葡萄酒长，精研混酒技术，创制出今日名为威末的新酒。马天尼产品迅即流行意大利，亦得到全球的推崇，被誉为具有低酒精度、精雅高贵而气味芬芳的开胃酒。