方法一、盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；

3、趁热去掉板栗的壳和皮。

方法二、电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子；

2、放在电饭锅中，不用放水；

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

方法三、高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子；

2、放在高压锅中，不用放水；

3、上气后，三分钟关火；取出剥壳和皮。

方法四、微波炉法

1、板栗用刀切个小口子；

2、放在碗中，盖盖；

3、趁热剥好。

方法五、切口浸泡法

1、板栗对半切开；

2、去掉外壳；

3、用开水盖盖泡5分钟，取出剥壳和皮。