1、土豆去皮洗净。

2、用切花刀的工具切成花式土豆条。

3、切好的土豆条放入清水中洗一下。

4、锅里放适量水烧开，加入适量盐。

5、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。

6、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。

7、加入适量面粉均匀地裹上。

8、锅里放适量油烧到五成热。

9、放入土豆条，大火炸至两面金黄出锅控油。

10、放入盘中，蘸上自己喜欢的酱就可以吃了。

注意：

1、煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了。

2、要大火炸的硬脆度刚好，手端着锅不停晃动。

3、面粉最好多裹一点。