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烧饼面的制作方法

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

1、酵母粉用温水发开,加少许盐,静置5分钟左右;

2、面粉用较大的碗盛起,撒些五香粉拌匀,慢慢添加酵母水,用筷子搅拌成雪花片状;

3、再揉成光滑的面团;

4、用保鲜膜或干净的湿毛巾盖上面团,夏天饧发1小时左右(面团膨胀两三倍大,夏天和冬天温差大,饧发时间也不同)。

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