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塘角鱼怎么煮

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

塘角鱼可做金钱草蒸塘角鱼。

具体做法如下:

原料:塘角鱼、金钱草。

调味品:盐、味精、生抽、姜、葱。

做法:

1、将鱼刨腹洗净,用盐、味精将鱼腌制。

2、姜切丝,葱切段,将金钱草、姜丝、葱段一起放入鱼内。

3、将锅置火上,加入水并将水烧开。

4、加入放有金钱草、姜丝、葱条的鱼蒸五分钟,取出葱姜丝,沥出蒸鱼的汁锅放油,烧至七八成热。

5、将新鲜的葱姜丝放在鱼身上,淋上油,倒入生抽即可。

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