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水果冻了该怎么处理

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

水果冰冻再解冻就软成一摊了,水果一般是不适合冷冻的,冷藏保鲜就已足够了;

在冷冻过程中,水果的细胞会被破坏,在解冻时细胞液会大量流失,看上去水果是绵软、无硬度和脆度,和新鲜水果相比差异很大。

解冻后的水果可以吃,不会有健康问题,但口感是比较差的,所以尽量不要冷冻水果。

水果属于易坏生鲜,运输温度都有影响。温度太低,会导致果子冻坏。但是发货的时候确实是好果子,如果运输过程中产生坏果,温度高产生坏果,都会给理赔的。

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