天气预报 > 其他 >新鲜鱼汤能放辣椒吗

新鲜鱼汤能放辣椒吗

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

新鲜鱼汤能适当放一些辣椒。

鱼汤食材:冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼约500克,葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。

具体做法:

1、先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备用。

2、将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用火烧开,后改用小火烧15分钟,再改用大火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

标签:新鲜鱼汤辣椒