乙醇在标准大气压下呈液态。

乙醇是一种有机物，俗称酒精，，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。乙醇与甲醚互为同分异构体。