天气预报 > 其他 >请问可以用蛋糕粉代替低筋面粉吗

请问可以用蛋糕粉代替低筋面粉吗

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

1、它们是两个概念。

2、低筋面粉:是小麦经工艺加工后生成的面粉,没有其它添加剂。若用其制作蛋糕类面点时,还要添加些必要的食材。

3、蛋糕粉:是有添加剂、可以直接用来制作蛋糕类食品的面粉。

4、如果用蛋糕粉代替低筋面粉,可能会出现在其中添加材料偏多或偏少的情况,会直接使所做出的面点口味欠佳。

标签:请问可以蛋糕代替面粉