黄精炖羊肉养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。

材料：主料：羊肉(瘦)200克；

辅料：黄精50克；

调料：大葱10克、姜10克、黄酒10克、盐1克、味精1克。

做法：

将黄精、羊肉洗净、分别切成小块、然后放入砂锅内、加水适量、放入葱段、姜片、盐、料酒，防水炖熟，加入少许味精即可。