贝类煮食的方法步骤如下:

1、首先需要准备煮食贝类的材料，贝壳三百克，葱花适量，盐适量，适量调味料;

2、其次将贝壳及食材清理干净，烧开一锅清水;

3、将洗净的贝壳放入开水中，加入葱花，精盐，各种调味料后煮熟;

4、煮熟后即可出锅食用。食用时可蘸辣根食用;

5、需要注意不同的贝类有不同的煮法。一般淡水的贝类都是冷水煮到水开。咸水的贝类如雪蛤需要在开水里过下即可。