直接大火加热很容易糊，可以用微波炉或用锅隔水蒸，虽然时间长但最能保持口感；小火慢热也可，但要经常搅动。其实偶尔吃一次隔夜粥对身体并没有什么大的损害，只是隔夜的，当然没有现煮的更加美味可口。

味道上差了一点营养价值上也差了一点。但是确是没毒的，想要吃一定两顿的话也是可以的，并不会影响到身体的健康。