葛，北京方言，即脾气各色，古怪。有时也用作形容词，形容什么事儿或什么东西。也可以当作“滚”来使用，一般主要使用在生活或者是与对方吵架时的情况。

北京话，俗称"京片子"，是一种主要分布在北京的汉语方言，属于官话中的北京官话。北京尖团音不分，儿化音多，还有一些独有词汇。普通话虽然以北京语音为标准音，但是北京语音和北京话不是一回事。