原因如下：

1、红酒中含有丰富的维生素C，若红酒和虾一起食用，维生素C与虾发生反应，从而产生剧毒物质，所以红酒和虾不可以一起食用。

2、红酒搭配海鲜，味道会发生冲突，以虾为例，红酒中的铁离子会使人在进食虾后，留下腥味，而且，红酒与虾一起食用时，红酒中高含量的单宁会严重破坏虾的口味，引起人类肠胃不适，故红酒和虾不可以一起食用。