黄芪和白术和红枣的作用如下：

1、黄芪具有增强机体免疫、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和抗菌作用；

2、白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的作用；

3、红枣的维生素含量很高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳和补血的作用。