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红枣的辨识枣水的颜色

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

辨识方法:用冷水来浸泡,如果有红色的情况出现,说明是染色的,如果没有就是正常的红枣。如果红枣属于新鲜的的话,是会略微泛红的。因为红枣中有红色素,破裂后就会让其变红。其实这个跟枣的新鲜程度有关,当然也跟是否染色有关。

其他辨识红枣的方法步骤:

1、红枣的产地。红枣的产地分别是新疆若羌、阿苏克、和田、山东、陕北、甘肃,其中新疆若羌灰枣是最好的。

2、红枣的外形。颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,表面皱纹细浅的红枣是优质的。

3、枣子的手感。手攥红枣,感觉坚实、

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