主料：蒜苔120克，牛肉丸80克。

辅料：油，盐，姜，酱油，料酒，鸡精。

具体制作步骤如下：

1、准备好蒜苔和肉丸子。

2、蒜苔洗净切段。

3、牛肉丸子切片。

4、锅热油，下姜、蒜炒香。

5、加入肉丸子。

6、加点酱油和料酒翻炒。

7、加入蒜，盐。

8、加鸡精调味炒熟，熟透可以出锅，装盘。