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年30给家里人做些什么菜好呢

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

汤圆食材:糯米粉半斤、花生100克、核桃100克、芝麻半斤。

做法:

1、糯米粉加清水搅拌均匀,用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。

2、将花生和核桃仁去皮,切细,放一旁备用。

3、将白芝麻放入油锅干炒,炒熟即可加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,馅料即完成。

4、将揉好的面团切段,将每段面团挖空,装入馅料后收口,搓成光滑的汤圆。

5、把汤圆放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮八分钟汤圆即可煮熟。

鲅鱼饺子食材:面粉一斤、鲅鱼肉250克、五花肉末100克、韭菜末100克、盐、料酒、胡椒面、香油。

做法:

1、鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

2、饺子面和好,做成60个面皮,包入鲅鱼肉馅,做成饺子形。

3、锅内加适量清水,水烧开后放入饺子,煮熟后捞出即成。

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