1、水电鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。2、水电鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤有一定的防治作用。3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。