不锈钢的调料盒最好不要装盐。因为盐里含有氯离子，而氯离子对不锈钢是有腐蚀作用的。

不锈钢在氯离子存在下的环境中，腐蚀很快，甚至超过普通的低碳钢。所以对不锈钢的使用环境有要求，而且需要经常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢。但是，不锈钢不是在所有情况下都是耐蚀的。在盐水中，不锈钢也可能被腐蚀，失去光亮的外表，并出现安全隐患。因此，不锈钢餐具不要泡在盐水中，使用后都要用洗涤剂清洗干净并拭干。