晚上喝鸡汤可能会长胖，鸡汤含有油比较多，是可以导致长胖，晚上饭应该以清淡为主。

因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。 最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料。

喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等意识到饱，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。