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泡酸辣白萝卜怎么泡

更新时间: 2020-09-12 00:00:00

泡酸辣白萝卜泡法步骤:

1、大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点;

2、把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里;

3、加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来;

4、三小时后,把萝卜倒出沥水;

5、等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖;

6、 充分搅拌均匀即可。

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