天气预报 > 其他 >面粉莲藕饼怎么做好吃

面粉莲藕饼怎么做好吃

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

食材:肉馅,莲藕,荷叶饼,苦菊,葱姜,鸡蛋,面粉等。

做法:

1、莲藕去皮切丁,开水下锅,焯烫后过凉,控水备用;

2、藕丁中分别放入面粉、肉馅、鸡蛋液、葱姜末,用盐、胡椒粉、料酒和酱油调味,用筷子搅散,挤成乒乓球大小的丸子状;

3、热锅凉油,将肉丸压成饼状,小火煎到红褐色,饼身挺实了即可出锅;

4、苦菊清洗干净,用刀斩成小段,用醋、蒜末、鸡粉、盐、香油调制成醋汁,倒在苦菊中搅拌均匀即可。

标签:面粉莲藕怎么好吃