主料：藕带、油、盐、糖、醋、青椒、红椒、葱、鸡精。

具体做法如下：

1、藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，空去水份；

2、将藕带放案板上切成斜刀段；

3、青红椒切菱形片；

4、起锅倒油爆香葱末；

5、倒入青红椒，藕带大火煸炒；

6、加入盐、糖、醋、鸡精；

7、用勺子搅拌均匀后出锅。