藕带炸后和鸡蛋一起烩着比较好吃，以下是藕带烩鸡蛋的做法：

1、将莲藕洗净后去皮，从中间切开，再切成厚的抹刀片；

2、鸡蛋、面粉、淀粉调糊；

3、锅内加油烧至六成熟，把藕片挂上糊，炸至金黄色捞出控油；

4、另起锅，加入葱、姜、蒜，添水少许，加糖、醋、酱油调味，勾芡，淋热油搅匀，放上炸好的藕片和青豆，炒匀即可。