二三十斤的鲅鱼可以煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤，吃法多种多样，可以制成熏鲅鱼吃、鲅鱼饺子、香酥鲅鱼、鲅鱼丸子汤、茄汁鲅鱼、西红柿炖鲅鱼、烤鲅鱼、干烧鲅鱼、鲅鱼煎饺、紫菜鲅鱼卷、柠檬鲅鱼等等。如果想简单便捷，建议直接炖鲅鱼就可以。