主料：橄榄。

辅料：红糖，蜂蜜，盐，白酒，白糖。

做法：

1、橄榄洗净后，滤水，撒上盐，晾晒一晚。

2、将白酒倒入坛中，一层橄榄一层红糖地铺在坛子里，最后浇上一层白酒，抹上一层蜂蜜。

3、自然腌制1个月，取出后太阳下暴晒几天，晒干后即可食用。