水的分类是源头水、动植物饮用的水、非直接饮用的水和工业用水、农业及景观类用水。

1、源头水：源头水和自然保护区内的水一般都是极为干净的冰雪融水。这里不允许排入各类污水。

2、生活饮用水:用于生活饮用水地表水源地一级保护区，珍稀水生动植物的栖息地等。这里的水质相比源头水较差，允许排入污水的标准较严格，这类水经过水厂的处理能用于人们生活饮水。

3、非直接饮用的水和工业用水:允许排入污水的标准较低，已处于轻度污染状态，不宜饮用，只能用于工业和娱乐。

4、农业及景观类用水:污水排放的最低标准，它水质较差，就算达到标准也仅仅能用于灌溉农田、培养农作物或者建造喷泉等观赏类建筑用水。

水资源是指可资利用或有可能被利用的水源，这个水源应具有足够的数量和合适的质量，并满足某一地方在一段时间内具体利用的需求。