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秋葵老了硬了还能吃吗

更新时间: 2020-11-17 00:00:00

秋葵老了硬了,还能吃的,只要不是特别的老,还是可以吃的。

秋葵中富含蛋白质及其各种糖类,这些成分在外壳受到损伤,哪怕是轻微损伤后,就会很快的被氧化而导致变质。其实蛋白质食物一旦变质,其蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性。

但是一般的老一点是没有什么问题,都是可以吃的。

对于不是太老的秋葵,我们可以用来煲汤是非常不错的,比如秋葵土鸡汤等。不太老的秋葵还可以切成片晒干,用来泡茶喝或煲汤食用都不错。

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