绿豆汤的制作方法：

原料：绿豆500克，糖50克。

绿豆汤的做法：

1、把绿豆淘洗干净，沥干水分；

2、沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量略多于绿豆为宜；

3、用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟；

4、撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆开花酥烂，加糖即成绿豆汤。