作为水泥外加剂，亚硝酸钠可以起到三种作用：

1、作为早强剂，提高水泥早期强度。

2、作为阻锈剂，防止钢筋锈蚀。

3、作为防冻剂，防止冬季施工混凝土受冻损坏。

亚硝酸钠是一种钠盐，会带入大量钠离子进入混凝土，有引发碱骨料反应的危险性，不得用于重要结构的混凝土。亚硝酸钠的毒性比较大，使用时需要特别小心。