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食用菜籽油与地沟油怎么区别

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

食用菜籽油与地沟油一般可通过看、闻、尝、听四个方面区别。

一看。看透明度,呈透明状的为植物油,浑浊的为地沟油;看色泽,植物油无色,地沟油带有很深的颜色。

二闻。每种油都有各自独特的气味。有臭味的是地沟油。

三尝。取极少量油,仔细品尝其味道。有异味的可能是地沟油。

四听。取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的或燃烧时发出“噼叭”爆炸声的,都是不合格产品,都极有可能是地沟油。

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