红木筷子用水煮可能会掉色，因为红木之所以成红色，说明它本来就含有色素，理论上说是会掉色的。但是木质筷子尽量的不要用沸水煮，应该是放在温水中泡，并且在温水中加入一定量的盐。盐可以起到非常好的消毒作用，在放盐的温水中泡六个小时及以上。